Peito de Frango Panado no Forno

Preaqueça o forno a 180oC;

Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel de alumínio;

Esprema o sumo de 1 limão para cima dos bifes de frango e deixe-os repousar;

Junte o pão escuro cortado em pedaços, o alho em pó e as ervas aromáticas num picador ou num processador de alimentos e triture a mistura até que o pão fique ralado;

Coloque o ovo em um prato de sopa largo, mexa-o e tempere com pimenta e uma pitada de sal;

Noutro prato de sopa largo, disponha a mistura de pão ralado;

Passe os 2 lados de cada bife pelo prato de ovo e posteriormente pelo prato com a mistura de pão ralado;

Coloque cada bife panado no tabuleiro;

Leve o tabuleiro ao forno e deixe os bifes alourarem de um dos lados;

Vire os bifes e deixe alourar o outro lado;

Após retirar os bifes do forno deixe arrefecer e sirva.